La festa és un símbol de qualsevol festa russa, ja sigui un aniversari o un any nou. Cada hostessa, per l'arribada de convidats o per a la seva família, intenta fer especial el menú festiu. Per tal que la taula festiva tingui èxit, la seva preparació s’ha de fer per endavant. Penseu en una llista de plats, un concepte general. I tampoc no us oblideu de la decoració, perquè l’ull no només hauria d’estar encantat amb el menjar, sinó també per l’aspecte de la taula.
Instruccions
Pas 1
Decidiu el tema de les vacances. L’elecció dels plats i la decoració de la taula en dependrà. Si es tracta d’una celebració hivernal, utilitzeu branques i cons d’avet, cintes vermelles i daurades a la decoració de la taula. A l’estiu, decoreu el menjar amb flors tallades fresques, jardí o camp. Podeu posar un ram gran al centre o fer diverses petites composicions elegants i col·locar-les entre els plats. Fins i tot el color de les estovalles i els tovallons es pot combinar amb el disseny general.
Pas 2
Escriviu una llista dels plats que voleu veure a la taula. Assegureu-vos d’incloure algunes de les vostres receptes d’autor. No heu de muntar una taula a partir de plats no provats: és possible que no funcionin la primera vegada. Combina clàssic i innovador. Per exemple, podeu fer sushi i rotllos a casa per sorprendre els vostres convidats. Però, al mateix temps, mostreu el tradicional "arenque sota un abric de pell" per a aquells que sospiten de la cuina japonesa moderna.
Pas 3
Tingueu cura dels estris que mengeu i beveu. Comproveu amb antelació que no hi hagi estella ni esquerdes a les plaques i els gots. Tingueu en compte que la festa solemne implica una porció completa, inclosos ganivets de taula per a cada hoste, culleres, no culleres per a amanides per capes, forquilles especials per a pasta (pasta).
Pas 4
Presteu especial atenció a les begudes de la taula festiva. Penseu en el que beurà cada hoste: heu de prendre una selecció de begudes alcohòliques i no alcohòliques. Opció tradicional: vi, vodka, cognac, xampany, suc, aigua mineral, refresc. Si voleu alguna cosa original, sorprengueu els vostres convidats amb còctels. Necessitareu: gots especials (els quadrats amples són molt adequats), ingredients (vodka, licors, sucs o xarops, rom, segons el tipus de còctel), així com decoracions (paraigües de paper, palletes, rodanxes de llimona o taronja, nabius o maduixes) …
Pas 5
No us oblideu dels nens si se'ls espera a la vostra festa. Idealment, podeu organitzar una taula independent per a ells, però si no és possible, si us plau, doneu als nens xampanys especials, postres (per exemple, pastís de gelat) i un divertit disseny de plats. Qualsevol amanida ordinària, per exemple, es pot convertir en una pilota de futbol, si li doneu la forma d’un hemisferi, la cobriu gruixuda amb clara d’ou ratllada finament i la decoreu amb trossos de prunes prunes figuradament disposades en forma d’octaedres.
