Tan bon punt la destil·lació per aficionats va deixar de ser il·legal, va esdevenir sense precedents. Les begudes alcohòliques fetes a casa són d’excel·lent qualitat i de baix cost, però per a la seva producció és necessari obtenir una llum de lluna fiable i eficient.
El disseny més comú de la llum de la lluna encara es va inventar fa diversos segles i encara és popular avui en dia. Fer una llum de lluna encara a casa no és especialment difícil, però caldrà quatre components.
Cub de destil·lació
El primer element de la llum de la lluna encara és l’evaporador, conegut habitualment com el cub. És un recipient d’esmalt o d’acer inoxidable amb una tapa hermèticament tancada i un forat. Podeu equipar una olla regular de gran volum per a l’evaporador aplicant primer un segell suau a la vora de la tapa i perforant-hi un forat per connectar el tub. També heu de tenir en compte un mecanisme de subjecció per a la tapa, que garanteix una estanquitat completa. Molt sovint, les olles a pressió de vapor es converteixen en un cub de destil·lació, que té panys a la part superior de la tapa i una vàlvula d’alliberament de vapor. Aquesta vàlvula es torça i s’instal·la un muntatge al seu lloc per connectar un tub o una mànega flexible.
Sukhoparnik (desplegmador)
És necessari un dipòsit de sedimentació per a olis de fusel per garantir la màxima puresa del producte de destil·lació. És un petit contenidor amb obertures d’entrada i sortida a la part superior del mateix. La tasca del condensador de reflux és la purificació física dels vapors d’alcohol del líquid evaporat que conté olis de fusel. El punt d’ebullició de l’alcohol és lleugerament inferior al de les impureses i, per tant, es precipiten en un hivernacle sec en forma de precipitat groc amb una olor desagradable. Per a aquesta part de la llum de la lluna, podeu utilitzar un pot de vidre normal amb una tapa ben cargolada, en el qual s’han de fer dos forats i s’han de fixar hermèticament els accessoris per connectar canonades o mànegues. També podeu fixar un petit tub a l’entrada, que caurà per sota de la meitat de la llauna, cosa que evitarà que entrin gotes de puré evaporat al refrigerador.
Nevera
Un refrigerador, també anomenat destil·lador, té la funció de refredar els vapors d’alcohol en un líquid. Normalment es tracta d’una bobina metàl·lica conductora de la calor immersa en un recipient amb aigua freda. El líquid s’escalfa amb el pas del temps i ha de canviar-se, per la qual cosa la nevera es connecta a una aixeta d’aigua, fent un subministrament d’aigua freda al fons del dipòsit. A més, l’aigua del refrigerador es pot canviar manualment, però el contenidor ha de ser diverses vegades més gran.
Connexió d'elements i dispositius addicionals
Per connectar els accessoris a diversos elements de l’aparell, és millor utilitzar un tub roscat sòlid, al qual s’enrosquen dues femelles amb juntes de silicona, entre les quals es fixa la paret del tanc. Qualsevol transició de fontaneria o muntatge de raspall es pot cargolar als extrems del tub. És millor connectar els elements de la lluna encara amb tubs metàl·lics rígids, tot i que recentment s’utilitzen sovint mànegues de silicona amb un diàmetre de 10 mm o més. A les articulacions, assegureu-vos la màxima estanquitat perquè l’alcohol no es filtri a l’habitació; això pot provocar un incendi i fins i tot una explosió. Per controlar el procés de destil·lació, es pot incloure instrumentació al sistema de la llum de la lluna: manòmetres, termòmetres i altres.
