Les barres de gel són molt populars a l’estranger, on els visitants seuen darrere dels mobles de gel i les begudes se serveixen en gots de gel. Els gots de gel també es poden fer a casa amb uns costos mínims de fabricació. Aquestes ulleres es convertiran en un autèntic moment destacat de qualsevol festa.
Quan la calor de l’estiu és fora de la finestra i el sol abrasador desfà sense pietat l’asfalt sota els peus, voleu tancar-vos a casa, encendre l’aire condicionat i seure còmodament al sofà amb un got de suc fresc, aigua mineral o fred te a la mà. És encara millor si aquest mateix vidre no està fet de vidre o cristall, sinó de gel transparent real. Tot i això, aquest somni es pot fer realitat, ja que es poden fabricar gots de gel fàcilment a casa.
Necessitarà
Gots de plàstic d’un sol ús de 90 ml i 30 ml, cinta ampla, pedres petites i aigua refrigerada. En lloc de tasses petites, podeu utilitzar gots de plàstic d’un sol ús sense tija. Els còdols s’han d’esbandir bé i mullar amb aigua bullent. Si voleu aconseguir gots de gel amb parets transparents, prepareu-los aigua bullida; si preferiu gel opac, l’aigua s’ha de bullir.
Procediments preparatoris
Agafeu un got de plàstic de 90 ml i ompliu-lo 2/3 amb aigua. Immergiu en un got d’aigua un got d’un sol ús sense tija ni una tassa de plàstic amb un volum de 30 ml. Equilibri les vores dels vasos afegint progressivament còdols petits i ben rentats al got. Quan les vores dels vasos estiguin al mateix nivell, fixeu-les a la part superior amb una tira de cinta ampla. Assegureu amb cura les vores de la cinta a les parets exteriors del got de plàstic. Abans de fixar la cinta, assegureu-vos que el vidre estigui situat exactament al mig del got gran, cosa que proporcionarà un gruix uniforme de les parets del futur vaixell de gel.
Decoració de vidre de gel
Podeu preparar gots de gel transparents i de colors. Per obtenir gots de colors, cal afegir colorant alimentari a l’aigua preparada per congelar-los. Abans d’abocar aigua en una tassa de plàstic, col·loqueu una fulla de menta o una peça de fruita al fons, cosa que donarà al gel un encant especial.
Congelació d’un got de gel
Col·loqueu amb cura l'estructura preparada al congelador. Si heu preparat moltes tasses per a una propera festa, el millor és col·locar-les en una safata i col·locar-les al congelador juntament amb la safata. Assegureu-vos que la safata dels gots estigui sobre una superfície plana i estable. Tanqueu bé la porta del congelador i deixeu que els vidres es congelin bé durant 6-8 hores.
Preparació d’un got de gel per al seu ús
Després de 6-8 hores, traieu la safata amb gots del congelador i assegureu-vos que l'aigua entre les parets dels recipients s'hagi congelat i que es converteixi en gel. Traieu la cinta. Ompliu suaument un got amb còdols amb aigua tèbia i, després de 10-15 segons, deixeu-lo anar fàcilment de la capa de gel. Ara poseu un got gran en aigua tèbia. Quan sentiu que el gel s’ha fos una mica i s’ha allunyat del motlle de plàstic, traieu l’estructura de l’aigua i traieu el got de gel acabat. Ompliu els gots immediatament amb begudes i serviu-los. Si no teniu previst fer servir els gots immediatament després de fer-los, poseu-los en una safata neta i seca i torneu-los a posar al congelador.
Casos d’ús
Els gots de gel segur que sorprendran als vostres convidats. Es serveix millor a la nit, farcit de xampany fresc, whisky o refrescos refrigerats. No heu de servir te ni cafè calent en gots de gel, perquè el gel fràgil es fondrà molt ràpidament sota la influència de la calor i el contingut dels gots es vessarà. Els gots de gel es veuen millor amb les begudes multicolors. Els podeu decorar amb fulles de menta o falques de fruita.
