Què podria ser millor al matí que una tassa de cafè aromàtic i vigoritzant. Però per gaudir al màxim del cafè del matí, heu de triar-lo correctament, excloent la compra d’un fals.
Instruccions
Pas 1
La indústria del cafè experimenta des de fa molt temps el problema de la falsificació real del cafè. Després d’abolir el monopoli de l’activitat econòmica exterior, el flux de falsificacions va augmentar moltes vegades i va inundar literalment el mercat alimentari.
Pas 2
L’afany de lucre empeny els estafadors a molts trucs. Poden afegir diverses impureses al cafè, són especialment bons per forjar cafè mòlt. Es pot barrejar una varietat cara amb aquests additius que siguin respectuosos amb el medi ambient i siguin segurs, però el sabor i l’aroma del cafè es deterioraran significativament. Aquestes impureses poden ser tipus de begudes més barates, fruites ratllades i llavors de baies, xicoira i fins i tot fetge i glans d'animals, ratllades i refregides.
Pas 3
Podeu reconèixer un cafè mòlt falsificat escampant-ne una petita quantitat al full. Sobre un fons blanc, serà fàcil veure si hi ha impureses o no. Les petites diferències en els colors i mides dels grans us indicaran una falsificació. Si aboqueu el cafè en un got d’aigua freda, totes les impureses s’establiran al fons. A més, una beguda falsa pot desprendre una olor desagradable o inusual al cafè.
Pas 4
També és molt fàcil falsificar el cafè instantani. El cafè instantani d’alta qualitat es distingeix del cafè fals pel seu embalatge. L’embalatge d’un producte falsificat tindrà poc a dir sobre el producte i, sens dubte, no hi haurà cap etiquetatge. I l’envàs en si sol tenir un aspecte indescriptible.
Pas 5
És extremadament difícil falsificar el cafè de gra, però fins i tot aquí els artesans utilitzen els seus propis trucs. Quan compreu cafè a les màquines expenedores, tingueu en compte que la màquina expenedora no pot reconèixer on és el cafè i us abocarà el que s’hi carregui.
