El motlle pertany al regne dels bolets i probablement sigui familiar per a tothom. Per veure-ho, no cal anar al bosc, només cal oblidar-se de consumir el producte a temps, i hi creixeran brillants colònies de fongs de floridura. Tot i això, si voleu fer créixer el motlle en el menor temps possible, ha de poder créixer.
És necessari
- - agar-agar;
- - patates;
- - pa;
- - cogombres salats;
- - pasta de tomàquet;
- - melmelada;
- - crema agra;
- - formatge blau.
Instruccions
Pas 1
Tradicionalment, als laboratoris, el mitjà de cultiu per al cultiu de motlles es fabrica amb agar agar. Ho podeu repetir a casa. Talleu les patates crues sense pelar a daus i coeu-les durant trenta minuts a foc lent. Filtreu el brou resultant, després poseu-ho al foc i afegiu-hi l’agar-agar d’una bossa (el podeu comprar a una botiga habitual, ja que també s’utilitza a la cuina). Després que la pols es dissolgui completament, el medi estarà llest. Podeu afegir motlle que s’hagi desenvolupat en un altre objecte al medi nutritiu; aquí creixerà molt més ràpid o podeu esperar fins que aparegui de manera natural a l’agar.
Pas 2
Segurament us heu adonat de com creix el motlle sobre el pa que ha quedat uns dies més del que hauria d’haver estat. Si voleu accelerar aquest procés, primer escampeu el pa amb aigua i lligueu bé la bossa. Col·loqueu el pa en un lloc càlid i fora de la llum del sol i espereu la collita. Si voleu cultivar floridura negra, és millor triar pa blanc.
Pas 3
Si teniu pots innecessaris amb restes d’escabetxos, conserves o pasta de tomàquet, la floridura pot créixer en aquest sòl fèrtil. N’hi haurà prou amb remenar el contingut amb una cullera bruta, tancar el pot i deixar-lo en un lloc càlid. El resultat no trigarà a arribar.
Pas 4
La floridura, com altres fongs, es pot propagar amb miceli. Col·loqueu un petit tros de formatge blau noble en un plat, aboqueu-hi la crema de llet i deixeu-lo sobre la taula a temperatura ambient. En aquest entorn, els motlles es desenvoluparan molt ràpidament.
Pas 5
Si el vostre motlle s’ha tornat negre, no us desanimeu. A les puntes del miceli hi ha beines d’espores. Quan estan madurs, s’obren els bolets per dispersar les espores. Si això passés amb els vostres motlles, la colònia aviat creixerà.
