El començament de la tardor és el moment més convenient per a la recollida de bolets, ja que disminueix el nombre de plagues a causa de les nits fredes. Això vol dir que augmenta molt la possibilitat de trobar bons bolets.
Quan colliu bolets al setembre, heu de recordar que a la tardor apareixen bolets a prats oberts i a prop de carreteres, també podeu buscar-los als turons.
El moment de recollir bolets és molt aproximat, ja que depèn de les condicions climàtiques, que són diferents cada any que ve.
El setembre s’anomena el punt àlgid de la temporada de bolets, ja que és en aquest mes quan es poden trobar bolets al bosc, a excepció de les múrgoles. En una caminada de bolets, s’emporten un ganivet afilat, un pal llarg per separar l’herba sense doblegar-se. Un cistell és el millor per plegar bolets, ja que els bolets s’esfondren i es trenquen en ampolles o galledes de plàstic.
El bolet tallat s’ha de netejar immediatament de terra adherida, fulles i agulles, s’eliminen les parts afectades pels cucs, així com les que estan molt contaminades. El millor és posar els bolets a la cistella amb el capell baix, de manera que tingui més possibilitats de sobreviure.
Bolets comestibles
Tot el setembre és molt favorable per a la recollida de bolets porcini; és en aquest moment quan totes les seves espècies comencen a créixer. Durant tot el setembre, socs vells i troncs caiguts cobreixen bolets d’ostra, la seva collita és molt abundant. A la primera quinzena de setembre, sovint es poden trobar diversos tipus de bolets, rovellons i bolets de color aspen.
A finals de setembre apareixen bolets d’hivern que creixen fins a l’aparició de fortes gelades. Per a aquells que estiguin ben versats en bolets, també són adequats els bolets de llet, les fulles verdes, els escarabats de fem, les plantes d’all, els impermeables i els ryadovki.
Es creu que la temporada de bolets només és estiu i principis de tardor. En realitat, es cullen diferents tipus de bolets de maig a novembre.
Bolets comestibles condicionalment
Hi ha molts bolets comestibles condicionalment al setembre. Aquests inclouen un porc, un bony negre, un violí, un roure i un violí. Si es compleixen estrictament totes les condicions per a la preparació d’aquests bolets, es poden menjar sense riscos per a la vida i la salut. Per distingir els bolets comestibles dels bolets verinosos quan es cullen, cal tenir molta experiència en aquest tema. Per primera vegada, podeu familiaritzar-vos amb els trets distintius dels llibres o anar en una empresa amb una persona experimentada.
No colliu bolets amarats d’aigua, ja que és un senyal que estan envaïts i que ja estan danyats. En el procés de decadència dels bolets vells, es forma una substància com la neurina, i fins i tot els bolets sans es tornen verinosos. Només els bolets joves amb polpa densa són bons per menjar. Si es va tallar accidentalment un bolet vell, cuc i madur, no cal tirar-lo a terra. El barret s’enfila sobre un arbust o sobre una branca d’un arbre, on s’asseca i les espores són arrossegades pel vent. A terra, els bolets podriran sense beneficis.
