La caixa de pa d’escorça de bedoll és un element popular a la cuina. De fet, gràcies a la seva naturalitat, el pa que hi ha no s’esgota, no es fa floridura i es manté suau durant molt de temps. El contenidor de pa en si no absorbeix les olors estranyes, no s’asseca i conserva l’aspecte original durant molt de temps. A més, no és difícil fer-ho tu mateix.
Com preparar l’escorça de bedoll per treballar
L’escorça de bedoll és la capa elàstica més alta d’escorça de bedoll o de llima que s’utilitza per teixir diversos productes.
Ara podeu comprar escorça de bedoll llesta per utilitzar a les botigues creatives. Si s’utilitza escorça de bedoll no tractada, després de retirar-la s’ha d’estratificar. Les capes han de ser de diferents gruixos. Després d’això, se’n tallen cintes, les anomenades ratlles. Per tallar-les s’utilitzen tisores o un tallador de cinta. Tot i això, podeu fer-ho amb un ganivet normal i un regle.
Immediatament abans del treball, les ratlles es remullen amb aigua tèbia durant diverses hores o es couen al vapor en aigua bullent per fer-les flexibles.
Elaboració de paneres de pa
En teixir paneres, per regla general, s’utilitza un tipus de teixit, anomenat “catifa”. Per a la seva formació, és necessari recollir, doblegar per la meitat i teixir en un patró de quadres un nombre parell de tires.
Molt sovint, es prenen 24 cintes d’escorça de bedoll per fer una paperera per a diversos pans. D’aquests, dotze es col·loquen horitzontalment i els altres dotze, verticalment. La seva amplada no ha de ser superior a 20 mm. A partir d’aquestes cintes es teixeix una catifa, observant acuradament la distància entre les cantonades de la catifa. Hauria de ser el mateix. Així, es forma la part principal, profunda, de la paperera.
La tapa de la panera es teixeix de manera que la seva alçada arribi a 1, 5-2 diagonals del bast. Les tires haurien de tenir uns 0,5 mm més amples que les que s’utilitzen per a la base de la paperera. Posteriorment, la tapa del contenidor de pa es pot utilitzar com a plat per servir pa de motlle a la taula.
Cal reforçar totes les vores del contenidor de pa perquè no es facin malbé durant el funcionament. Amb aquest propòsit, es posa una fina branca de salze al plec del bast. Però també podeu fer-ho amb filferro d’acer inoxidable. Aquest procediment donarà a les vores del producte duresa i rectitud.
Alguns artesans recomanen greixar el contenidor de pa acabat amb oli per donar-li una brillantor i aroma brillants. Però això pot tenir un efecte perjudicial sobre el producte; més endavant, en una safata de pa d’aquest tipus, es pot desenvolupar motlle, que segurament passarà al pa.
És millor posar el pa en una caixa de pa d’escorça de bedoll sobre un coixí de branquetes de bruc: tenen excel·lents propietats bactericides. En combinació amb l'escorça de bedoll, creen una protecció poderosa contra els fongs.
I, com a cura, n’hi ha prou amb netejar la paperera amb un drap humit. L’escorça de bedoll no té absolutament por de l’aigua.
