La pesca amb civada enrotllada és un mètode provat pels pescadors. La carpa cruciana, l’orada, la canya reaccionen molt ràpidament davant d’aquest broquet, es juguen amb ell, el tasten i, finalment, s’empassen junt amb el ganxo. Però un inconvenient fa malbé tota la imatge: el broquet en forma de flocs secs es renta ràpidament amb aigua. Per tant, es dedueix la conclusió: cal preparar civada laminada per pescar d’una manera especial.
Preparació de civada enrotllada per a la pesca
Hi ha 3 maneres de preparar farina de civada:
- al vapor;
- elaboració de cervesa;
- massa de pastar.
Al vapor. Agafeu un colador petit, hi aboqueu uns flocs de civada. Bullir l'aigua. Aboqueu aigua bullent sobre els flocs durant 10-15 segons. Agiteu el colador per drenar l'excés d'aigua. Transferiu la civada laminada al vapor a un full de paper, aplaneu-la en una capa i tapeu-la amb un altre full. Col·loqueu un pes (1,5-2 kg) per sobre. Deixeu refredar els flocs. La civada al vapor s’enganxa més fermament al ganxo a causa de la pasta natural.
Els pescadors experimentats paren atenció a la qualitat del paper utilitzat. Ha de ser alt perquè les escates no s’escalfin massa i quedin ben deshidratades. De manera que la sortida és flocs al vapor i no farinetes enganxoses.
Elaboració de cervesa. Coeu la farina de civada en una farina espessa. La recepta no s’assembla gens a la tradicional que fan servir els partidaris d’un estil de vida saludable. La recepta aquí és especial. Col·loqueu una olla d’aigua al foc. Mentre bull, emboliqueu una petita quantitat d’escates en una bossa de gasa i, tan aviat com l’aigua bulli, poseu-la en aigua bullent. Coeu-ho durant 20-30 segons, després traieu-los de l’aigua i deixeu-los refredar una mica. En una forma lleugerament refredada, recordeu (pasteu) els flocs directament a la bossa, intentant donar uniformitat a la massa. A mesura que es refreda, es tornarà cada cop més enganxós. En un viatge de pesca, tot el que heu de fer és agafar petits trossos del terròs i posar-los al ganxo.
Pastar la massa. Tritureu en un molinet de cafè o passeu per un molinet de carn una petita quantitat de flocs (podeu afegir altres cereals - ordi perlat, mill, etc.) i pasteu una massa regular en aigua tèbia. Ha de ser viscós i dens alhora. Els pescadors àvids aconsellen utilitzar rovell d’ou en lloc d’aigua i afegir-hi una o dues gotes d’una substància olorosa: valeriana, colònia, oli essencial. Diuen que el peix simplement esquinçarà aquest esquer, tant li agrada.
Com pescar Hèrcules
L’esquer d’Hèrcules es prepara normalment 6-8 hores abans de pescar, i al començament de la pesca és força humit i ferm. Separeu el fragment d’un pèsol i poseu-lo al ganxo, tancant la picada. Què passa amb la civada enrotllada a l’aigua? Al estar enganxat, comença a remullar-se gradualment, les seves petites partícules cauen formant un petit núvol poc clar al voltant. L’olor s’escampa ràpidament per l’aigua i els peixos neden fins a aquest lloc. En primer lloc, recull el que s’ha instal·lat al fons o flota a l’aigua. Llavors nota un tros de menjar gran. Si encerteu bé i feu pujar la línia en aquest moment, els peixos, per por de perdre menjar, sens dubte mossegaran.
Podeu llançar uns quants pèsols de civada a la vostra zona de pesca com a aliment complementari; aleshores augmentarà la probabilitat que els peixos nedin ràpidament. Per cert, els flocs secs també són adequats per a aquest propòsit.
Després d’això, començarà la vostra pesca real. Recordeu, com més temps pesqueu civada enrotllada en un lloc, més peixos es congregaran aquí, esperant un menjar tan deliciós i aromàtic. Fins i tot en el període de “morts”, quan no hi ha picades, hi ha un parell de gourmets que van surar a l’olor de deliciosos grumolls de civada enrotllada.
