La sèmola és un excel·lent esquer per a la captura de peixos no depredadors: carpa, carpa, ide, panerola i altres. El bullen i fan broquets frescos; al vapor, obtenir llentiscle; finalment, es fa un xerramec amb sèmola crua.
Quan es cuina
És millor preparar una xerrameca la vigília d’un viatge de pesca, per exemple, al vespre. Per a això és adequat qualsevol tipus d’atraient i aigua disponible a la casa. Podeu preparar un esquer atractiu directament a la costa. Porteu sèmola seca amb vosaltres i hi haurà prou aigua a l’estany o al riu.
Podeu preparar una xerrameca per a un ús futur omplint-hi xeringues i posant-la a la nevera. Al congelador, el broquet acabat quedarà intacte fins a 3 mesos.
Procés de cocció prèvia
Per tant, agafeu els plats on cuireu la xerrameca. Pot ser un pot de vidre amb una boca ampla de 150 grams, es poden utilitzar plats de plàstic. Aboqueu la sèmola preparada en un bol, omplint aproximadament la meitat del volum. Preneu aigua a temperatura ambient, però no aigua bullida: l’aigua bullida adquireix una olor peculiar que no agrada als peixos. Amb compte, per no desbordar-se, aboqueu aigua en un raig prim de manera que el seu nivell superposi l'horitzó de sèmola entre 5-10 mm. Ara deixeu el pot de sèmola en pau durant 20-30 minuts. Deixeu que el cereal agafi l'aigua i s'infli.
El procés principal
I ara arriba la principal preparació del parlador. Armeu-vos amb un pal de fusta o vidre i comenceu de manera metòdica, si és possible sense interrupcions, sacsegeu i remeneu la massa inflada fins obtenir una barreja de sèmola viscosa. Aquest treball trigarà almenys 15 minuts.
No utilitzeu culleretes de metall ni filferro. Molts peixos de carpa són molt sensibles a les olors de ferro i això pot afectar la picada.
Com a resultat, la consistència de la massa ha de ser tal que la xerraire pugui, penjada amb una llarga corda, aferrar-se al pal aixecat sense trencar-se. La xerrada està a punt. Podeu deixar-lo al pot, omplir la xeringa amb un parlant; serà convenient treure-la i enrotllar la massa al ganxo.
Sabors i colorants
Per fer que el broquet de xerrameca sigui encara més enganxós, afegiu-hi saboritzants. Per exemple, a la carpa crucian li encanten l’olor addicional de mel o all. No us en excediu: una olor forta i picant pot, al contrari, espantar els peixos. Utilitzeu ganxos petits: núm. 3.5 - 5.5.
El parlador s’enrotlla al ganxo amb un pal de fusta o s’extreu de la xeringa. Resulta una bola, de la qual els grans més petits se separen gradualment a l’aigua, atraient els peixos.
Experimenta amb el color. Per a això, és bo utilitzar diversos colors alimentaris. "Sense cua, sense escates!"
