El Festival Taste of Chicago és l’esdeveniment culinari més gran que se celebra cada estiu als Estats Units, amb més de 70 restaurants que presenten les seves delícies culinàries. El nombre de visitants del festival gastronòmic anual supera els 3.500.000.
Tradicionalment, el festival s’obre a mitjans de juliol i dura 10 dies. La ubicació de l’esdeveniment és Grant Park, amb horari d’11 a 20.30 hores. L’entrada al territori del festival és gratuïta, només cal pagar per begudes i menjar. Per degustar els plats que ofereixen els restaurants, cal adquirir els tiquets dividits en tires. Depenent del cost de la delícia i de la mida de la porció, se’n separen un cert nombre de divisions directament al punt d’alimentació seleccionat.
El territori del festival "Taste of Chicago" es divideix en diverses zones: música, cuina (on es preparen plats a l'aire lliure), degustació (on es poden degustar begudes i menjar) i entreteniment (atraccions per a nens i adults són: organitzats allà). Al centre del festival s’organitzen més de 300 punts de venda d’aliments i es poden degustar no només plats tradicionals americans, sinó també marroquins, turcs, xinesos i fins i tot russos.
Tothom pot veure el procés de cocció a la zona adequada del festival. Els millors cuiners imparteixen classes magistrals i consells gratuïts, ensenyen les complexitats de les arts culinàries i fins i tot us permeten participar en la creació d’obres mestres gastronòmiques.
En el marc del festival, es fan concerts i espectacles cada dia, es poden veure les actuacions de conjunts i grups musicals, asseguts a la gespa sobre catifes o cadires, els organitzadors permeten portar tot el necessari. Alhora, és important ocupar seients prop de l’escenari aproximadament mitja hora abans de l’inici de les representacions, normalment comencen després de les 16.00. Aquests dies no s’admeten gossos i altres mascotes al parc.
Podeu trobar una llista de restaurants i artistes musicals participants a l'esdeveniment al Portal de Turisme de la Ciutat de Chicago.
