Les galetes de pa de pessic arrissat són un atribut brillant per a qualsevol festa. Es poden preparar juntament amb nens que participaran encantats en la creació d'unes postres fabuloses.
És necessari
- Farina - 100 g;
- sucre - 25 g;
- escórrer. oli - 50 g;
- mel - 3-4 cullerades. l;
- gingebre mòlt - 1 culleradeta;
- refresc - 1/2 culleradeta.
Instruccions
Pas 1
Escalfeu la mel al bany maria. Fondre la mantega i batre amb sucre, afegir mel i gingebre als productes. Tamiseu la farina per un colador fi. Afegiu-hi bicarbonat de sodi. Incorporar la mantega.
Pas 2
Transfeu la massa a una superfície enfarinada i pasteu amb les mans, afegint farina segons calgui. Si voleu coure galetes de pa de pessic en forma de formes (estrelles, cors, triangles, etc.), estireu la massa amb un corró i talleu les formes necessàries amb motlles de pastisseria o un ganivet.
Pas 3
Per fer un parell de pa de pessic de mida mitjana, dividiu la massa en 12 parts iguals, de les quals cal esculpir els caps, els cossos i les extremitats dels personatges de conte de fades. Connecteu les parts juntes, poseu-les en una plata de forn, untada amb mantega. A sobre de la figureta, cal prémer una mica.
Pas 4
Coeu les galetes de pa de pessic al forn a 180 graus durant 10-12 minuts fins que aparegui una escorça daurada. El pa de pessic ha de ser ferm als costats i lleugerament tou al centre; la suavitat desapareixerà a mesura que es refredi. Decoreu els productes acabats amb sucre en pols, espolvoreria de pastisseria o glacejat.
