L’esquer preparat per si mateix és més productiu, ja que per prova i error escolliu una base més atractiva per a diferents tipus de peixos. A la botiga també es venen motos de terra universals, que també es poden fer a casa. Tinc 5 receptes d’esquer preferides que són molt adequades per pescar a rius i canals a l’estiu.
És necessari
- Groundbait núm. 1:
- 1 quilogram de patates, 1 ou cru, 1 got de llavors fregides, 1 got de pastís, un grapat de llavors d'anet.
- Groundbait núm. 2:
- 1 tassa de mill, 1 tassa de llet en pols, 1 ou cru, 1 tassa de pa ratllat, 1 tassa de pa ratllat de sègol, 2 nous, 1 manat d’anet fresc.
- Groundbait núm. 3:
- 200 grams de segó, 300 grams de pa ratllat, 400 grams de blat de moro bullit o en conserva, 100 grams d’oli de gira-sol.
- Groundbait núm. 4:
- 1 quilogram d'ordi perlat, 1 quilogram de mill, 0,5 quilograms de gra d'ordi, 1 quilogram de galetes de vainilla, 0,5 quilograms de civada enrotllada, 1 llauna de blat de moro, 300 grams de melmelada.
- Groundbait núm. 5:
- 500 grams de halva, 2 tasses de sèmola, 1-2 tasses de pa ratllat.
Instruccions
Pas 1
Bullir les patates i triturar-les amb puré de patates. Afegiu un ou cru al puré i remeneu-ho. Tritureu les llavors en un molí de cafè o una batedora. Cuineu el pastís al vapor al bany maria fins que estigui tou (perquè es pugui perforar amb un llumí). Tritureu les llavors d’anet en un molinet de cafè. Afegiu llavors, pastís i anet al puré. Barregeu-ho tot bé i passeu-ho a un recipient tancat. Aquest esquer es pot utilitzar per omplir l’abeurador i llençar a l’aigua (amarratge)
Pas 2
Esbandiu el mill, aboqueu-lo en aigua bullent i deixeu-ho coure durant mitja hora aproximadament. Deixeu refredar el mill. Peleu les nous i tritureu-les en una batedora o molinet de cafè. Batre un ou al mill, afegir llet en pols, fruits secs, pa ratllat i pa ratllat. Barregeu-ho bé. Piqueu l’anet fresc molt fi o trossegeu-lo a la batedora. Afegir a la barreja resultant i remenar. Diluïu l'esquer amb aigua d'un dipòsit fins que quedi enganxós.
Pas 3
Piqueu el segó i coleu-ho si cal. Tritureu el blat de moro amb una batedora. Combineu el segó amb blat de moro i pa ratllat. Afegiu oli vegetal a la barreja resultant i barregeu. Perge al començament de la pesca, afegiu una mica d’aigua a l’esquer i deixeu-la inflar durant 10-15 minuts.
Pas 4
Per a l’esquer, heu de coure al vapor per separat l’ordi perlat, el mill i l’ordi (podeu fer-ho al vapor amb aigua calenta en un termo o en cassoles ben tancades). Després de fer vapor, remeneu tots els cereals i deixeu-los refredar una mica. Tritureu galetes, blat de moro i civada enrotllada en un molinet de carn i afegiu-les a les farinetes. Piqueu finament la melmelada, afegiu-la a la massa i barregeu-la. Pastar el motlle amb aigua de l’estany.
Pas 5
Tritureu l'halva molt finament i barregeu-ho amb sèmola. Aboqueu la barreja en una cassola, afegiu-hi una mica d’aigua i cuineu fins que quedi homogènia, remenant de tant en tant. Refredar la barreja i afegir el pa ratllat. L'esquer ha de ser moderadament esmicolat. La soltura es pot ajustar afegint pa ratllat i aigua del dipòsit.
