Tot i que la majoria de la gent ja no s’imagina la vida sense electricitat, cal tenir subministrament d’espelmes a la casa, per si de cas. Les espelmes són molt diferents: estan fetes de cera i parafina, però les podeu cuinar segons una antiga recepta de llard de porc. Aquestes espelmes no són decoratives, només són per il·luminar.
És necessari
- - Animal de llardó;
- - Tauler de 40-50 cm de llarg;
- - Fil de cotó;
- - Ganivet afilat;
- - Pa de 50 cm d'alçada;
- - Estufa, estufa o estufa.
Instruccions
Pas 1
Foneu el greix. Per fer-ho, poseu-lo en una cassola i escalfeu-ho a foc fort. La paella serà d'alumini o esmaltada, en aquest cas no importa. Escalfeu la cansalada fins que quedi seca i clara.
Pas 2
Feu 15-20 metxes de fil, d’uns 40 cm de llarg, i assegureu-les seguides al tauler. Es poden lligar a un tauler o clavar-los. Organitzeu les metxes en 2-3 files de manera que les distàncies entre elles siguin superiors al diàmetre de l’espelma potencial.
Pas 3
Introduïu les metxes en cansalada fosa calenta i deixeu-les remullar bé. Després d'això, aixequeu el marc amb les metxes de la paella i deixeu escórrer la cansalada restant. El llard de porc a la cassola hauria de començar a refredar-se gradualment en aquest moment.
Pas 4
A mesura que es refreda la cansalada, submergiu les metxes al marc tantes vegades com calgui per fer les espelmes prou gruixudes. Quan submergeix les metxes al llard de refrigeració, s’enganxarà a la metxa. A mesura que es refreda, el greix s’enganxa cada cop més. Un cop obtingudes les espelmes del gruix requerit, refredeu els espais en blanc a la temperatura ambient. Traieu-los del marc i talleu-los amb un ganivet afilat a la part superior i inferior.
Pas 5
Les espelmes han d’estar madures. Després d’envasar-los en caixes de cartró, deixeu-los reposar així en un lloc fosc i fresc durant almenys dues setmanes. A mesura que les espelmes maduren, es tornen blanques i es cremen millor quan més maduren. Quan emmagatzemeu espelmes de sèu, assegureu-vos que estiguin protegides de la possible entrada de rosegadors.
