Per construir adequadament una estufa tradicional xinesa, heu de conèixer les característiques del seu disseny. El més important aquí no és només calcular correctament l'ordre, sinó també elaborar un diagrama dels túnels, amb l'ajut del qual s'escalfarà l'habitació.
Kang no és només una estufa xinesa, és un sistema complex que serveix per cuinar aliments i escalfar la vostra llar. Actualment encara està estès a les zones rurals d’aquest país. Hi ha diversos dissenys kan, un dels quals és "di-kan", és a dir, una estufa que cobreix tot l'espai del sòl.
Què té d’especial el forn tradicional xinès?
Independentment de quina sigui la seva mida (pot variar entre 2 metres o més), aquesta estufa està construïda de manera que hi hagi prou espai per dormir diversos membres de la llar. Com a regla general, un kan ocupa almenys 1/3 de l'habitació destinada a la cuina. Els principals elements estructurals són l’estufa mateixa (o llar de foc), un banc d’estufes i una xemeneia.
Els materials amb què estan fets són el maó i l’argila. El secret de l’eficàcia d’aquest forn es troba en cavitats horitzontals o túnels, que es col·loquen sota el terra i a l’interior del llit. Gràcies a aquest sistema, l’aire calent, que s’esforça cap a la xemeneia, escalfa bé tant la llar com el llit. Les pedres planes de 5-7 cm de gruix es col·loquen a la part superior dels túnels per mantenir la calor a l'habitació. A més, com més lluny de l’estufa es col·loquen les pedres més gruixudes. Cadascuna d'elles s'ha de cobrir amb una capa d'argila, que posteriorment s'anivella, donant així a la pedra la forma correcta.
Com construir un kang?
El càlcul de la comanda es realitza individualment per a cada casa concreta, ja que cal tenir en compte totes les característiques del seu disseny. Però hi ha normes generals per a la construcció. Per a la maçoneria s’utilitza la llosa de maó o pedra. A l'exterior, el forn i els túnels estan coberts amb grans lloses, però no amb maons.
L’estufa per encendre llenya i cuinar ha d’estar a un costat del llit. El disseny de la xemeneia ha de ser tal que el fum de la llar flueixi cap a la xemeneia construïda a prop de la casa. L'alçada de la qual hauria de ser de 3-3, 5 m.
El sistema de túnels hauria de tenir el mínim de ziga-zaga possible per evitar la pèrdua de calor. La peculiaritat del kan és que el fum de les cavitats de tova sota el terra i el banc de l’estufa sembla “penjar” des de dalt i, després de refredar-se, baixa i surt a la xemeneia. La llar de foc també es pot construir des de l’exterior de la casa, mentre està ben aïllada de l’entorn.
L’estufa xinesa Kan és un exemple de calefacció econòmica de l’habitatge, ja que es consumeix una petita quantitat de llenya per escalfar-la. Aquesta eficiència s'ha fet possible gràcies al peculiar disseny, que s'ha comprovat al llarg dels segles de funcionament d'aquests forns.
