Les pastanagues són un vegetal tan modest com saludable. És una excel·lent font de fibra, rica en oligoelements i vitamines. Es pot menjar cru, bullit, guisat, sec i fregit. I quin deliciós pastís de pastanaga o pastanaga confitada! Podeu collir varietats primerenques de pastanagues fortes i sucoses a principis d’estiu.
És necessari
- Llavors de pastanaga
- Sòl ben afluixat
- Transparències
- Sorra de quars
- Fertilitzants
- Aigua
Instruccions
Pas 1
Varietats i híbrids de pastanagues, actualment, hi ha unes 150 espècies. Es subdivideixen segons el període de maduració: maduració primerenca, mitja primerenca, maduració mitjana, tardana i tardana. En forma: pastanagues cilíndriques, còniques i de Nantes, amb la punta arrodonida. A més de les pastanagues de color taronja brillant amb què estem acostumats, també hi ha pastanagues vermelles, grogues, blanques, roses i fins i tot morades. I, si l’elecció del color és una qüestió de gust personal, tota la resta és motiu de pensament. Heu d’escollir la varietat que millor s’adapti a les vostres condicions naturals i meteorològiques. Llegiu detingudament les descripcions de la bossa de llavors i relacioneu-vos amb les condicions del vostre jardí.
Pas 2
Les llavors de pastanaga no s’emmagatzemen durant més de 3 anys. Les llavors fresques es poden distingir per la seva olor. Oloraran perceptiblement … de pastanaga.
Pas 3
Trieu una ubicació per al vostre llit de pastanagues. Les pastanagues creixen bé en sòls sorrencs i argilosos. Si a la tardor vau poder extreure un llit per a una pastanaga i a la primavera la vau tornar a cavar fins a la profunditat d’una baioneta de pala, la pastanaga creixerà arrels uniformes i gruixudes en agraïment per la vostra cura. Si el sòl és pedregós o recentment regat, les arrels de la pastanaga es deformaran. A les pastanagues els encanta la llum del sol i s’hi senten atretes, si hi reserveu una zona ombrejada o la conreu entre altres cultius, serà llarga i prima.
Pas 4
3-4 dies abans de plantar, poseu les llavors de pastanaga en remull amb aigua tèbia. Les pastanagues es poden sembrar quan surten els primers brots.
Pas 5
Les pastanagues es planten directament al terra, és a dir, al llit del jardí, en solcs prèviament preparats. La profunditat dels solcs ha de ser d’1, 5 a 2 centímetres i la distància entre ells de 18 a 20 centímetres.
Pas 6
Assecar les llavors abans de plantar-les i barrejar-les amb sorra de quars. Col·loqueu les llavors als solcs, tapeu-les amb terra i toqueu-les lleugerament. Cobriu el llit amb un paper plàstic. Tan bon punt apareguin els brots, traieu la pel·lícula. Si teniu un petit hort, podeu sembrar entre les carenes una hortalissa de creixement ràpid, com ara un rave. Quan calgui aprimar les pastanagues, i això es fa quan es formen almenys quatre fulles i les pastanagues arriben a un centímetre de diàmetre, la collita de rave ja s’haurà eliminat.
Pas 7
Les pastanagues no necessiten alimentació freqüent. Al contrari, si el "sobrealimentes", començarà a créixer activament els cims, no les arrels. Per tant, n’hi ha prou amb afegir el següent conjunt de fertilitzants al sòl dues vegades per temporada: urea, superfosfat i sal potàssica.
Pas 8
L’aroma de les tapes de pastanaga pot atraure no una plaga terrible, sinó extremadament desagradable: una mosca de pastanaga. És difícil fer-hi front, és millor evitar la seva aparició. Els jardiners experimentats aconsellen plantar cebes o alls al voltant del perímetre dels llits de pastanaga, ja que l’olor d’aquestes verdures interromp l’olor de pastanaga. Amb el mateix propòsit, es recomana ruixar els passadissos amb pebre negre mòlt.
