Anteriorment, totes les famílies celebraven la Pasqua amb una festa on la decoració principal de la taula eren els ous pintats de vermell. Tot i això, ara cada vegada hi ha més mestresses de casa, sobretot si hi ha nens a la família, prefereixen pintar ous amb colors més originals. Alguns prefereixen utilitzar colorants comprats per treballar, altres confien exclusivament en receptes populars.
És necessari
- - col llombarda;
- - ous en closca blanca;
- - aigua.
Instruccions
Pas 1
Només els ous amb closca blanca són aptes per pintar, ja que el tint natural que sobresurt, en el nostre cas, la col, no pot bloquejar altres colors. Primer de tot, bulliu els ous: poseu-los en un recipient amb aigua freda, afegiu 1/2 cullerada de sal a l’aigua i poseu-los al foc. Després de bullir l'aigua, continueu bullint els ous durant 12-15 minuts, després escorreu l'aigua i deixeu-los refredar.
Pas 2
Agafeu un cap de col mitjà (utilitzeu col vermella), talleu-lo a daus de 4-5 cm, poseu-lo en una cassola i tapeu-ho amb aigua perquè quedi tota la col sota l’aigua. Poseu el recipient al foc, poseu-ne a ebullició el contingut, reduïu el foc al mínim i continueu la cocció durant 30 minuts més. Durant aquest temps, la col donarà tot el seu color i l’aigua adquirirà un to adequat per a futures feines.
Pas 3
Passat el temps especificat, traieu la paella del foc, coleu-ne la composició. Col·loqueu els ous refredats en un recipient de vidre o ceràmica (per descomptat, podeu fer servir plats fets de qualsevol altre material, recordeu que la composició preparada pot tacar aquests envasos) i ompliu-los amb un líquid brillant de color bordeu preparat. Val a dir que podeu utilitzar tant una composició calenta com una freda, ja que en ambdós casos el color de la closca serà exactament el mateix.
Pas 4
Deixeu els ous en aquest líquid durant 3-9 hores. Recordeu que per donar a la closca un lleuger to blavós, n’hi ha prou amb mantenir els ous durant 3-4 hores i amb un color més intens: 8-9 hores.
Pas 5
Traieu els ous de colors de la composició de colorants, netegeu-los i deixeu-los uns minuts perquè la closca quedi totalment seca. Val a dir que una closca humida té un lleuger to rosat, però una seca completament perd aquesta característica, de manera que si voleu conservar un to rosa, netegeu la closca encara mullada amb un tovalló submergit en una petita quantitat d’oli vegetal..
