La mel és el fruit del treball de molts milers d'abelles i un apicultor expert, de les mans del qual surt un producte natural saturat d'una gran quantitat de vitamines i microelements, estimat per molts. Obtenir mel no és fàcil, perquè cal processar el panal perquè la mel sigui pura i saborosa.
És necessari
- - ganivet,
- - taula,
- - extractor de mel.
Instruccions
Pas 1
A les pintes, les abelles no només emmagatzemen la mel que han obtingut, sinó que també crien els seus nombrosos descendents. Les mateixes pintes estan fetes de cera i generalment es formen dins de marcs hàbilment elaborats pels apicultors. Per començar, aquests marcs s’han d’imprimir, es fa amb un ganivet especial d’uns 180 mil·límetres de llargada.
Pas 2
El ganivet és de doble tall i té un revolt especial, que permet que la mà humana no entri en contacte amb el material de bresca. És amb l’ajut d’una fulla d’aquest tipus, escalfada en aigua tèbia, que es retiren amb cura els taps de bresca. Heu d’eliminar una capa de com a màxim 1 mil·límetre d’amplada de dalt a baix. Algunes llars utilitzen forquilles especials amb forma de dents especials o cremadors de gas, que es consideren un "plaer car".
Pas 3
Es recomana eliminar la mel en temps càlid o fins i tot calorós, però si fa fred a fora, val la pena coure els marcs al vapor a una temperatura de 22-25 ° C. I la mel s’aprimarà i la cera serà més suau.
Pas 4
Després del procediment realitzat, la bresca es col·loca sobre una taula especial, que té gairebé qualsevol apicultor de grans dimensions. La taula no és res més que una caixa rectangular, folrada a l’interior amb un material especial de xapa, el fons s’inclina cap a la grua. La taula té una malla metàl·lica incorporada que subjecta les tapes i impedeix que es barregin amb el producte acabat després de la "impressió". Dins de la taula hi ha marcs de malla inclinats, sobre els quals es col·loquen els panals durant el procés d’extracció del producte. La mel s’escorre periòdicament de la safata, alliberant espai per a un nou lot.
Pas 5
La forma més moderna d’extreure mel d’un bresca és un extractor de mel accionat manualment, és un dipòsit amb un tambor giratori especial al seu interior. Tots els marcs s’instal·len al llarg dels acords del cercle, en la direcció de rotació del rotor. Els marcs comencen a girar a velocitats baixes, mentre que aproximadament la meitat del volum total de mel surt a la sortida. Al cap d’un temps, l’extractor de mel s’atura i es capgiren els marcs, cosa que permet extreure la segona meitat del volum del costat oposat del panal. En el segon cas, s’hauria d’augmentar sistemàticament la velocitat. La recollida de residus de mel es realitza tornant els marcs. En el disseny de l'extractor de mel, s'utilitzen forces centrífugues, que permeten que la mel, literalment, surti de les cèl·lules cap a les parets del tanc.
Pas 6
Després de fer el bombament, la mel s’ha de calmar, per això s’ha de deixar al sol durant un parell d’hores. Durant aquest temps, les partícules de cera augmentaran i la delicadesa es convertirà en transparent.
