La cola d’arròs s’utilitza en l’art japonès. L’avantatge de la cola d’arròs és que s’asseca ràpidament, és dur i quasi transparent. Ideal per a moltes feines de paper.
És necessari
- - 1 got d'arròs
- - 3-4 gots d’aigua
- - estufa
- - cassola profunda
- - nevera
- - tamís o batedora
- - banc d’emmagatzematge
Instruccions
Pas 1
Assegureu-vos de tenir tots els materials a la vostra disposició abans de començar a treballar. Aboqueu suaument l’arròs en una cassola i cobriu-lo amb aigua. Per a un got d’arròs, necessiteu tres gots d’aigua.
Pas 2
Ajusteu la temperatura al mínim i deixeu-ho coure a foc lent durant 45 minuts. Remeneu de tant en tant si és possible.
Pas 3
Comproveu la disponibilitat. La vostra barreja hauria de semblar una farina de civada. Si encara veieu arròs sencer, afegiu-hi aigua i cuineu fins que s’obtingui farinetes.
Pas 4
Quan l’arròs sembli farina de civada. Retirar del foc i refredar.
Pas 5
Col·loqueu l’arròs en un colador i coleu-ho. Aquest procediment és necessari per eliminar grans grans d’arròs. Podeu utilitzar una batedora en lloc d’un colador.
Pas 6
Poseu suaument la massa resultant en un pot. Emmagatzemeu-lo a la nevera i utilitzeu-lo només segons les indicacions.
